编者按：为广泛宣传我州创业者的创新创业精神，分享创业故事，交流创业经验，大力营造“大众创业、万众创新”深厚氛围，激发社会创新创业活力，由州人力资源和社会保障局主办、州公共就业和人才服务局承办的《创业故事》专栏在《恩施日报》正式刊登，将陆续宣传报道州内返乡创业、青年创业、巾帼创业、自强创业、草根创业等各类创业群体的创业事迹，敬请关注。
黄华夫妇仔细检查竹筒酒的质量
7月31日，骄阳似火，但这并未挡住黄华前往三峡物流园配送15吨竹筒酒的车轮。
黄华是建始县业州镇一名下岗职工。近年来，他瞄准恩施全域旅游市场，将包谷酒结合清江放排汉酒祖传秘方，研制出风味浓郁的竹筒酒投放市场，年产量400多吨，年产值850万元，产品畅销全国各地，拥有56家代理商。
今年53岁的黄华，2002年随企业改制下岗之后，他利用自己多年商贸工作人脉关系，买车跑起了运输，一干就是8年。跑运输过程中黄华敏锐地发现恩施州旅游市场日益活跃。2010年，黄华决意转行创业，将自家祖传放排汉竹筒酒酿制秘方发扬光大。起初，夫妻俩选择生产瓶装酒，但市场瓶装酒种类繁多，产品大量滞销，黄华第一次创业以失败告终。
黄华和妻子冷静思考，找原因，寻良策，重新开厂。夫妻俩认为，之前的酒之所以销不出去，是因为没有特色，缺少卖点。
黄华是清江建始景阳一带酿酒世家传承人，所酿土家烧酒采用“窖外窖”复式发酵工艺，酿酒所用水是当地有名的“玉龙水”，基酒以玉米、糯米、高粱为主要原材料。基酒佐以冰糖、枸杞、大枣等再次发酵，工艺严谨繁杂，酒精度调配和控制十分严格。
但如何做出特色，黄华一直在思考这个问题。
“哟哦、哟哦哟哦哟哦！哟哦、哟哦哟哦哟哦！”八百里清江放木排，一声号子穿浪来。
上世纪，清江放排的木排、竹排上，土家汉子喊出的号子高亢悠扬。喝一口土家烧酒，喊一嗓子清江号子，奔腾的清江和放排汉子的豪迈，好一幅剽悍的画面！
那时，酒是放排汉子必备之物，酒以玉米、糯米、高粱、小麦等农作物为主要原料，采用土家洞藏传统工艺，用富含硒元素山泉水精酿而成。酒好喝不上头，放排汉子在家喝酒用大碗，放排时用酒葫芦。
陶瓷酒葫芦经不起撞，天然瓜葫芦走味又怕洒，山里人崇尚原生态，于是便用竹筒装酒。想到这里，黄华便萌生了生产竹筒酒的想法。
2013年10月，黄华东拼西凑，投入240万元，成立了“清江露酒食品有限公司”，生产“放排汉”竹筒酒，开始了第二次创业。
竹筒酒存放时间稍长就会出现渗漏，为解决这一难题，黄华经过两年琢磨，在2013年9月发明了竹筒酒防渗漏、防挥发竹筒容器及其制作方法。
黄华将富硒纯粮优质窖酒作基酒注入竹筒中，通过技术处理，封装在竹筒内的基酒与竹相融，二次发酵，复式发酵生产工艺国内独创，获得了国家发明专利。
为让竹筒酒尽快打开销路，黄华将酒放在服务区销售点售卖，南来北往的客人将产品带到全国各地，助其建立起了以服务区为支撑的销售链。
原生态、具有独特芳香、易保存的竹筒酒逐渐得到市场认可。短短一年多时间，黄华的竹筒酒代理商遍布全国28个省份。
“‘放排汉’酒色晶莹剔透，口感醇厚，具有特有的芳香。”中国酿酒大师谭崇尧与中国酒业协会副秘书长、省酒业协会会长喻赋广称赞道。2013年10月，“放排汉”竹筒酒，在89届全国糖酒会亮相并受追捧。漂亮的竹筒工艺品，配上饮用时敲开竹筒的木槌，独特芳香的竹筒酒，成为白酒市场一道亮丽的风景。
如今，黄华的竹筒酒市场销售通畅，但酿制竹筒酒必须经过一个秘制过程，周期较长，一批成品出来常常还不够一个客商的订单。黄华常说：“既然我在做，就一定要把产品做好、做精，不能丢咱土家人的脸。”